Cuéllar ist eine Kleinstadt und eine Gemeinde (municipio) mit 9.588 Einwohnern in der Provinz Segovia in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien-León in Zentralspanien. Die Stadt ist bekannt für ihre zahlreichen historischen Gebäude aus dem Spätmittelalter und der frühen Neuzeit, die zu ihrer Anerkennung als nationales Kulturgut (Bien de Interés Cultural) in der Kategorie Conjunto histórico-artístico geführt haben.